-ارزش غذایی مرغ چاق زیاد است و موجب افزایش رطوبت بدن شده و چاق کننده است.
علی اصل، دستیار تخصصی طب سنتی ایران در این باره عنوان کرد: گوشت مرغ تولید کننده خون صالح, زیاد کننده منی و افزایش دهنده عقل, فهم و رفع خیالات بیهوده و فاسد است.
به گفته وی حرارت گوشت خروس کمتر از مرغ بوده و دارای کمی خشکی است. خوردن سوپ جوجه (به ویژه جوجه خروس) در افراد بیمار ویا ناقهین (که تازه بیماری آنها خوب شده) یا افراد تب دار مفید است؛ هضم راحتی دارد و ارزش غذایی آن زیاد است. زرده تخم مرغ دارای طبع گرم و تر است و سفیده آن سرد است. ارزش غذایی تخم مرغ شبیه گوشت است، زرده تخم مرغ نیم برشت(عسلی) ارزش غذایی زیاد دارد.
این دستیار تخصصی طب سنتی ایران افزود: زرده تخم مرغ عسلی مقوی قلب, مغز و نیروی جنسی بوده همچنین برای افراد سوداوی یا سرد و خشک بسیار مفید است. سفیده تخم مرغ دیر هضم بوده و تولید خلط خام و لزج میکند. تخم مرغ آب پز که زرده آن سفت شده باشد بسیار دیر هضم است و برای افرادی که فعالیت زیاد دارند بیشتر مناسب است. بهتر است که برای هضم بهتر تخم مرغ آب پز آن را همراه با نمک, فلفل و آویشن مصرف کرد و بهترین نحوه مصرف تخم مرغ به صورت عسلی است.
- زرده تخم مرغ گرم و سفیده آن سرد است.
- بهترین آن تخم مرغی است که بزرگ باشد و همان روز تخم گذاری مصرف شود.
- مناسب ترین، زودهضم ترین و خون ساز ترین شکل مصرف آن نیم برشت است. به این صورت که آب را جوشانده و به مدت 5 دقیقه آن را در آب می جوشانید.
- تخم مرغی که زیاد جوشانده شود دیرهضم می شود و اصلاح آن با نمک و فلفل و آویشن است.
- مصرف آن همراه با لبنیات، سرکه و نوشیدنی ها بسیار مضر است.
مفید برای : تقویت بیماران،تقویت قوای جنسی،تقویت قلب و مغز،تولبد خون تازه
@nik_chik
مزاج: گرم و تر
درجه : 1-1
- بهترین طیور آن است که در چراگاه پرورش یافته باشد نه آنکه به صورت مصنوعی در قفس پرورش یافته باشد.
- غذاییت زیادی داشته و لطیف و زودهضم است.
- بهترین طیور از نظر هضم و غذائیت جوجه خروسی است که تازه شروع به خواندن کرده باشد.
- غذائیت مرغ چاق زیاد است و همچنین تری بخش و چاق کننده است.
- گوشت مرغ چراکاهی عقل را زیاد میکند.
@nik_chik